Croquetas

ingredientes:
pollo o jamón, cebolla, harina, leche, huevo y pan rallado

elaboración:
hacemos una bechamel muy espesa: sofreímos un poco de cebolla y cuando está dorada añadimos bastante harina
doramos un poco el harina y luego vamos añadiendo la leche poquito a poquito

si las croquetas van a ser de pollo, después de dorar la cebolla añadid el pollo para rehogarlo
ya tenemos la bechamel. dejamos enfriar y si las croquetas son de jamón, añadimos ahora los taquitos pequeños.

con la masa fría hacemos las croquetas ayudandonos de 2 cucharas y luego las rebozamos pasando primero por harina luego por huevo y finalmente por pan rallado

y ya esta! ahora se frien y listo!