El cumpleaños de Julio nos dedicamos a recoger las aceitunas de Casy. Mas de 3 kg de olivas negras - las que ya estan maduras- que puse a "matar" con sal, segun la receta de Aurea, la madre de Cheles.
Despues de quince dias, las he aliñado a la aragonesa, segun Aurea, anadiendoles los siguientes ingredientes:
Al bote lleno de aceitunas se le pone el zumo de medio limon, dos o tres ajos ( yo solo tenia uno por bote y prestado por Julio, mi vecino) y un trozo de piel de naranja. Despues se rellena con la mitad de aceite y la mitad de vinagre.
Diez o quince dias en aliño y ya se pueden comer. A ver....!
