Llenties estofades

(Es posen en remull la nit anterior, o 3h abans si són llenties. Després l'aigua de llegums es llença)
1 grapat de llegums/persona (+1/2 extra x l'olla)

Fiques llegums i vegetals tot a la cassola.
1 Pebrot vermell tallat a quadrats, 1 porro/ceba, 4 pastanagues talladetes petit, 4 patates (1 patata/persona), 1 cap d'all.

Condiments:
Regla més saludable- només 1 cullereta de sal.
2 cullaredetes de pebre vermell fumat, 1 c de comí, 1/2 de pebre, 1 de curry; 1u. caiena.

1 i ½ cullerot d'oli d'oliva.
Fiques aigua fins que cobreix per 2 dits la superfície dels aliments.

Receta Betxamel

Receta de Betxamel:
2 llitres llet
6 cullerades soperes farina
200 gr mantega

http://javirecetas.hola.com/receta-para-haBetxamelcer-salsa-bechamel/

Magret de pato con piña fresca confitada

Magret de pato con piña fresca confitada
https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/magret-pato-pina-fresca-confitada/#

Espaguettis de l'abuelita

Comença sofregint all molt picadet i ceba.
Després afegir la carn. Més endavant carbassó picadet i després tomaquet natural, ratllat.
Condimentar amb nou moscada en pols i una mica de curry o pebre.
Bullir els espaguetis a ba da.
Finalment, passar pel forn tot plegat, amb formatge i mantega o pa ratllat.

Sopas orientales

https://www.google.es/amp/s/m.directoalpaladar.com/gastronomia-en-internet/cinco-sopas-orientales-sorprendentes/amp

Arroz Tres Delicias

Arroz Tres Delicias

Aquí dejo la receta de este archiconocido arroz.

Ingredientes:

• 2 huevos
• guisantes
• Puerro
• Gambas peladas
• Arroz Basmati

Preparación:

Poner a cocer el arroz durante 11 minutos, porque después lo finalizaremos al saltearlo con el resto de ingredientes.

Mientras tantos en otra sartén, hacer una tortilla francesa, cuando esté hecha apartarla y en la misma sartén sofreir las gambas, el puerro y los guisantes con un poquito de sal.

Cuando tengamos el arroz, terminar de hacerlo en la sartén anterior, a la que finalmente añadiremos la tortilla francesa hechas tiras.

Espero que os guste.

Arroz Hindú

Arroz Hindú

Ingredientes:

• Arroz
• Clavo
• Jenjibre
• Azafrán
• Nueces
• Mantequilla
• Aceite
• Limón
• Cilantro

Preparación:

Poner a cocer el arroz durante 11 minutos, mientras tanto empezar a derretir en una sartén la mantequilla con un poco de aceite para evitar que se queme; saltear en ella las nueces, el clavo, un poco de jenjibre cortado en láminas muy finas, azafrán y finalmente el cilantro, ponerle un poquito de sal.

Cuando el arroz esté cocido ponerlo en la sartén donde tenemos la mezcla anterior y cocinarlo unos cinco minutos, y terminar poniéndole el zumo de medio limón. 

Este arroz es ideal para comer solo, así como para acompañar otros platos a base de cordero.