Queso blanco frito, acelgas rehogadas y cuscús

Las acelgas hervidas y después rehogadas en un poquito de aceite, con aliño de pimentón ajo y comino

Salsa mediterrania

ingredientes:
1 yogur griego y salsa d nata o verde mercadona, Ajo, pimienta negra grano, comino grano ,pepino

elaboracion:
Se maja todo bien comenzando por el diente d ajo, la sal y la pimienta
Añadir aceite d oliva al gusto y vinagre muy justo
Pelar dejando algo d piel al pepino y rallar
añadir yogurt y mover
En el mortero anadir y remover 1 cucharadita colmada d mostaza vieja
Volcar en el pepino y ya remover
Añadimos a un arroz blanco o especiado o a coliflor o col

Croquetas

ingredientes:
pollo o jamón, cebolla, harina, leche, huevo y pan rallado

elaboración:
hacemos una bechamel muy espesa: sofreímos un poco de cebolla y cuando está dorada añadimos bastante harina
doramos un poco el harina y luego vamos añadiendo la leche poquito a poquito

si las croquetas van a ser de pollo, después de dorar la cebolla añadid el pollo para rehogarlo
ya tenemos la bechamel. dejamos enfriar y si las croquetas son de jamón, añadimos ahora los taquitos pequeños.

con la masa fría hacemos las croquetas ayudandonos de 2 cucharas y luego las rebozamos pasando primero por harina luego por huevo y finalmente por pan rallado

y ya esta! ahora se frien y listo!

Mermelada de fruta

ingredientes:
para 1kg d fruta pelada, 450g d azucar y el zumo de medio limon

elaboracion:
poner la fruta a trozos con el azucar y el limon a fuego medio durante una media hora
id removiendo d vez en cuando
para saber si esta lista, enfriad una poquita y mirad la consistencia si es la deseada
se puede dejar a trozos o pasar x la minipimer

Pollo a la cerveza

Ingredientes:
3 muslos de pollo
media cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel,
1 pastilla de avecrem
perejil, pimienta
y 1/2 lata de cerveza.
Aceite no mucho  sal  agua y media zanahoria
Preparacion:
Calientas el aceite echas la cebolla y los ajos despues el pollo,lo doras un poco, con la sal y la pimienta que no se queme la cebolla.añades la cerveza y agua asta cubrir toda la carne y ya todo lo demas.dejas hervir hasta dejar la salsa a tu gusto.sacas los muslos y trituras todo menos el laurel y lo juntas todo otra vez.
variacion Julio:
Yo lo hice en la olla a presión y le puse también patatas. Quedo un estofado muy rico. Acabada la receta y antes de poner la cerve añadí las patatas, las rehogué y después la cerve, llevar a punto de ebullición, tapar la olla, esperar a que suba la presión, bajar fuego y esperar 8 minutos, no mas que se deshacen las patatas.