Arroz Hindú

Arroz Hindú

Ingredientes:

• Arroz
• Clavo
• Jenjibre
• Azafrán
• Nueces
• Mantequilla
• Aceite
• Limón
• Cilantro

Preparación:

Poner a cocer el arroz durante 11 minutos, mientras tanto empezar a derretir en una sartén la mantequilla con un poco de aceite para evitar que se queme; saltear en ella las nueces, el clavo, un poco de jenjibre cortado en láminas muy finas, azafrán y finalmente el cilantro, ponerle un poquito de sal.

Cuando el arroz esté cocido ponerlo en la sartén donde tenemos la mezcla anterior y cocinarlo unos cinco minutos, y terminar poniéndole el zumo de medio limón. 

Este arroz es ideal para comer solo, así como para acompañar otros platos a base de cordero.