Flan de coco de la Maria

Hola!  Una amiga me ha pasado una receta de flan de coco, con leche condensada, super fácil y superbuena, aquí la tenéis:

1 lata de leche condensada

2 medidas (usar como medida la lata vacia) de leche

3 huevos

100 gr de coco rayado

 

Caramelo líquido (se puede comprar o hacer con azucar)

 

Se mezcla todo (menos el caramelo) y se bate.

En una flanera ( o similar) se pone 1ª Caramelo líquido y 2º la mezcla

Se pone en el baño maria al horno 40 minutos.

 

PD: Baño maria horno: se pone una bandeja mas grande que la flanera con agua y encima (metida en el agua) la flanera tapada con papel de plata si no tiene tapa.