Crema holandesa

Ingredientes para 4 personas.
4 pimientos morrones.
2 patatas grandes o cuatro pequeñas.
una cebolla.
Un poco de aceite en una cazuela
y un trocito pequeño de mantequilla.

Elaboracion:
Pelar y cortar las patatas como para tortilla poner en el aceite y rehogar.  Cuando estén cerradas, añadir los pimientos morrones cortados a trocitos. Cuando los pimientos estén ligeramente tiernos añadir la cebolla cortada a trocitos.  Una vez esté todo rehogado y hecho, se cubre ligeramente con agua. Se deja hacer chup chup unos minutos y se tritura se pasa por el chino. ( Yo solo lo he triturado). Estás realmente Rico!!!
Esta receta me la ha dado mi amiga Teresa. A Pere y a los niños les ha gustado mucho. Realmente deliciosa!!!